वाणिज्यिक रसोई उपकरण स्थापना के अनुक्रम और स्थापना आवश्यकताओं

February 11, 2023

वाणिज्यिक रसोई उपकरण होटल रेस्तरां, रेस्तरां, रेस्तरां और अन्य भोजन स्थानों के साथ-साथ विभिन्न सरकारी एजेंसियों, स्कूलों और निर्माण स्थल कैंटीन के लिए उपयुक्त बड़े और मध्यम आकार के रसोई उपकरण को संदर्भित करता है; यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों, विनिर्देशों, मॉडल, शक्ति, क्षमता, आदि की विशेषता है। यह घरेलू रसोई उपकरणों की तुलना में बहुत बड़ा है, और कीमत अपेक्षाकृत अधिक है, मुख्य रूप से समग्र रसोई के लिए, और इसमें शामिल धातु के भाग सभी बने हैं स्टेनलेस स्टील की;

इसे मोटे तौर पर पांच श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: स्टोव उपकरण, धूम्रपान निकास और वेंटिलेशन उपकरण, कंडीशनिंग उपकरण, यांत्रिक उपकरण, प्रशीतन और गर्मी संरक्षण उपकरण।

1. वाणिज्यिक रसोई उपकरणों की स्थापना अनुक्रम।
मानक स्थापना अनुक्रम है: दीवार और ग्राउंड बेस उपचार → स्थापना उत्पाद निरीक्षण → स्थापना दीवार कैबिनेट → स्थापना नीचे कैबिनेट → पानी की आपूर्ति और जल निकासी पाइप कनेक्ट और डिबगिंग → सहायक सुविधाओं और विद्युत उपकरणों की स्थापना → परीक्षण और समायोजन → सफाई।

The sequence and installation requirements of commercial kitchen equipment installation

2. -वाणिज्यिक रसोई उपकरण स्थापना आवश्यकताओं।
1. रसोई के बर्तन की स्थापना के बाद रसोई के बर्तन की स्थापना की जानी चाहिए।

2. रसोई के बर्तन की स्थापना के लिए पेशेवर और तकनीकी कर्मियों को मापने, डिजाइन करने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि उत्पादन के विनिर्देश सही हैं। रसोई के बर्तन और हैंगिंग अलमारियाँ (रसोई के बर्तन के नीचे समायोजन पैर) स्तर हैं। पानी के संचय और रिसाव को रोकने के लिए गैस उपकरणों और कैबिनेट काउंटरटॉप्स के जोड़ों में जलरोधी और नमी-प्रूफ उपचार के लिए सिलिकॉन रबर का उपयोग किया जाता है।

4. किचन फ्यूम की समस्या के लिए, रेंज हूड की ऊंचाई उपयोगकर्ता की ऊंचाई पर आधारित है, और तेल पंप और किचन स्टोव की रेंज हुड के बीच की दूरी 60 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। रसोई की अलमारियाँ स्थापित करने के बाद रेंज हुड स्थापित करना परेशानी का कारण बनता है, इसलिए यह रसोई के अलमारियाँ के समान ही स्थापित होता है।

5. रसोई उपकरणों की इंजीनियरिंग स्वीकृति। कोई स्पष्ट गुणवत्ता वाले दोष नहीं हैं जैसे कि ढीलेपन और आगे झुकाव, और रसोई उपकरण और आधार के बीच संबंध प्रासंगिक विनिर्देशों की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। रसोई के बर्तन मजबूती से आधार दीवार से जुड़े हुए हैं। विभिन्न पाइपलाइनों और पता लगाने वाले बंदरगाहों के आरक्षित स्थिति सही हैं, और निकासी 3 मिमी से कम है। रसोई के बर्तन समग्र रूप से स्वच्छ और प्रदूषण-मुक्त हैं, और अलमारियाँ के काउंटरटॉप्स और डोर फ्रेम डिजाइन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। स्पेयर पार्ट्स को पूरा और मजबूती से स्थापित किया जाना चाहिए।

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