वाणिज्यिक रसोई के लिए मुख्य उपकरण श्रेणियां क्या हैं?

February 11, 2023

हीटिंग और खाना पकाने के उपकरण: अधिक आम लोगों में डबल-हेड, बड़े पॉट स्टोव, डेस्कटॉप अवतल इंडक्शन कुकर, डबल-डोर और थ्री-डोर स्टीमिंग कैबिनेट्स, सीफूड स्टीमिंग कैबिनेट्स, डेस्कटॉप सूप स्टोव, नूडल कुकिंग स्टोव, ड्रम-टाइप कुकिंग, ड्रम-प्रकार का खाना बनाना, ड्रम-प्रकार का खाना बनाना शामिल है, स्वचालित खाना पकाने वाले रोबोट, लोहे की प्लेटें विद्युत चुम्बकीय प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, इंडक्शन कुकर के उपयोग में पर्यावरण संरक्षण, लागत बचत, सुरक्षा और इतने पर के फायदे हैं।

रेफ्रिजरेशन स्टोरेज उपकरण: कच्चे माल को संग्रहीत करने और भोजन की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, जिन मुख्य अक्सर उपयोग किए जाते हैं, वे हैं डिस्प्ले फ्रीजर, कोल्ड स्टोरेज, रेफ्रिजरेटर, आइस मशीन, ऑर्डर कैबिनेट, आदि। सामान्य सिस्टम: फूड हाइजीन के लिए और के लिए रसोई के कर्मचारियों का स्वास्थ्य, निकास प्रणाली हर रसोई के लिए एक आवश्यक सुविधा है। आम लोगों में तेल धूआं प्यूरीफायर, डिओडोराइजिंग उपकरण, इलेक्ट्रोस्टैटिक प्यूरीफायर, आयन प्यूरीफायर, आदि शामिल हैं।

सफाई और कीटाणुशोधन उपकरण: वाणिज्यिक रसोई की सफाई और कीटाणुशोधन में मुख्य रूप से चेंजलॉन्ग डिशवॉशर, खुला डिशवॉशर, अल्ट्रासोनिक डिशवॉशर, जल उत्प्रेरक शुद्धि मशीन, वनस्पति वाशिंग मशीन, उच्च तापमान वाली कीटाणुशोधन अलमारियाँ, पराबैंगनी कीटाणुनाशक कीटाणुनाशक कैबिनेट, भाप कीटाणुनाशक कैबिनेट, भाप उपकरण, भाप उपकरण शामिल हैं। सफाई और कीटाणुशोधन कार्य की दक्षता में सुधार, और श्रम लागत को कम कर सकता है और खर्चों को भी बचा सकता है।

What are the main equipment categories for commercial kitchens?

मैकेनिकल उपकरण: अधिक सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में स्लाइसर, मिक्सर, आटा मिक्सर, नूडल प्रेस, सोयाबीन मिल्क मशीन, कॉफी मशीन आदि शामिल हैं। कई प्रकार के इन मशीनरी ब्रांड हैं, और उनके कार्य भी असमान हैं। आम तौर पर, उन्हें रसोई की जरूरतों के अनुसार किया जाएगा। सुसज्जित।

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